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Geschmack: Mango, Pfirsich, frisch Cassiopée von Curieux, aus der Edition Astrale, verbindet die Mango mit dem Pfirsich. Die Mango bringt ihr mildes, saftiges und tropisches Fruchtfleisch, während der Pfirsich seine samtige, süsse Fülle entfaltet. Eine mentholige Frische-Note schliesst jeden Zug ab und belebt das Duo, ohne es zu erstarren. Ein mildes,...
Geschmack: Crumble, Birne, Rhabarber Centaura von Curieux, aus der Edition Astrale, gibt einen frisch gebackenen Crumble wieder. Saftige, süsse Birnen und leicht säuerlicher Rhabarber werden zusammen karamellisiert und auf einen buttrigen, goldenen Teig gelegt. Ein reiches, gut ausgewogenes fruchtiges Genussaroma, zwischen Süsse, Säure und Keksnote. Mit...
Geschmack: Apfel, Mandel, Mürbeteig Deauville von Curieux, aus der Reihe Côte Ouest, gibt eine normannische Apfeltarte wieder. Schmelzende, leicht säuerliche Apfelstücke liegen auf einer sämigen Mandelcreme, das Ganze getragen von einem buttrigen, im Ofen gebräunten Mürbeteig. Ein getreues, ausgewogenes Gebäck-Genussaroma, ohne zugesetzte Frische. Mit...
Geschmack: baskischer Kuchen, Mürbeteig, Himbeere Hossegor von Curieux, aus der Reihe Côte Ouest, gibt einen baskischen Kuchen wieder. Ein süsser, knuspriger Mürbeteig bildet die Basis des Rezepts, grosszügig gefüllt mit kandierten Himbeeren, die ihr fruchtiges Fleisch und ihre leichte Säure beisteuern. Ein ausgewogenes Gebäck-Genussaroma, zwischen der...
Geschmack: Crêpe, gesalzenes Butterkaramell St-Malo Côte Ouest von Curieux gibt einen großen bretonischen Klassiker wieder: einen zarten, weichen Crêpe, umhüllt von gesalzenem Butterkaramell. Der Crêpe bringt eine genussvolle, weiche und leicht briochige Basis, während das gesalzene Butterkaramell seine süße Rundheit und die salzige Spitze beisteuert....
Geschmack: heller Classic, Honig Hydromel von Curieux, aus der Natural-Reihe, ist ein heller Classic, gemildert durch Honig. Trotz seines Namens handelt es sich nicht um ein Getränke-Rezept: Die Basis ist ein helles Tabakblatt, mild und leicht, aufgewertet durch einen dickflüssigen, süssen und leicht blumigen Bergblütenhonig. Ein genussvoller, milder und...
Geschmack: Erdbeere, Drachenfrucht, frisch Licorne Végétol von Curieux, aus der Astrale-Reihe, interpretiert das berühmte Licorne-Rezept auf einer Végétol-Basis neu. Der Auftakt zeigt eine süsse, reife Erdbeere, bevor die Drachenfrucht mit ihrer exotischen, saftigen Note an Fülle gewinnt. Ein mentholiger Frische-Touch schliesst das Ganze ab und hebt es...
Geschmack: weicher Kuchen, Butter, Nüsse Baba Au Rhum von Curieux, aus der Reihe Dessert, gibt den Geschmack eines grosszügigen Gebäcks wieder. Das Rezept restituiert einen weichen, getränkten Kuchen mit deutlich buttrigen Noten, aufgewertet durch einen bernsteinfarbenen Touch und geröstete Nüsse. Ein reiches, ausgereiftes Gebäck-Genussaroma, ohne...
Geschmack: Kirsche, Johannisbeere Cerise Groseille von Curieux, aus der Edition 1900, verbindet zwei rote Früchte. Die Kirsche bringt ihr fleischiges, saftiges und grosszügig süsses Fruchtfleisch, während die Johannisbeere ihre deutlich säuerliche Lebendigkeit und ihre leicht herbe Seite entfaltet. Ein kontrastreiches Fruchtduo, süss-säuerlich und klar...
Geschmack: kandierte Maronen, Vanillecreme, Ahornsirup La Bûche von Curieux, aus der Edition Dessert, gibt eine Baumkuchenrolle mit kandierten Maronen wieder. Die kandierte Kastanie steht im Vordergrund, mit ihrer süssen Milde und ihrer schmelzenden Textur, begleitet von einer sehr leicht vanillierten Creme und einem Schuss Ahornsirup, der holzige und...
Geschmack: Apfel, Gurke, frisch Pomme Concombre 1900 von Curieux verbindet eine Mischung aus Äpfeln mit der pflanzlichen Frische der Gurke, betont durch eine frische Note. Die Äpfel bringen eine fruchtige, knackige und leicht säuerliche Seite, während die Gurke ein wässriges, erfrischendes Gefühl beisteuert. Der Frischeagent verstärkt den erfrischenden...
Geschmack: Kaktus, Guave Cactus Goyave von Curieux, aus der Edition 1900, verbindet zwei exotische Früchte. Der Kaktus, in Form der Kaktusfeige, bringt seine pflanzliche Frische und seine leicht süsse Milde, während die Guave ihren tropischen, parfümierten und sämigen Geschmack entfaltet. Ein atypisches Fruchtduo, frisch und leicht zu dampfen. Mit seiner...
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