La Rochelle von Curieux ist ein genussvolles Liquid der Reihe Côte Ouest, einer Reise durch den Westen Frankreichs und seine Gebäckspezialitäten. Von Curieux, einem anerkannten französischen Hersteller, gibt dieses Liquid den Geschmack eines Canelé wieder, auf einer 100% pflanzlichen Basis. Ein reiches, wohltuendes Dessert.
Eine goldene, karamellisierte Kruste
Das Rezept gibt den ganzen Charakter des Canelé wieder: seine goldene, leicht karamellisierte und knusprige Kruste, die ein weiches, zartes Herz umschliesst. Dieser Kontrast zwischen der karamellisierten Aussenseite und dem schmelzenden Teig macht den ganzen Reiz des Rezepts aus, treu diesem symbolträchtigen Gebäck der Region.
Vanille und bernsteinfarbene Note
Das Herz des Canelé zeigt sich grosszügig vanilliert, mit einer milden, aromatischen Vanille, verlängert durch eine subtile bernsteinfarbene Note, die Tiefe und Wärme bringt. Dieses Gleichgewicht zwischen vanilliger Süsse und karamellisiertem Fond ergibt ein rundes, umhüllendes Genussprofil, ohne Schwere.
Ein dampfreiches Verhältnis 40 pflanzliches PG / 60 VG
Mit seinem Verhältnis 40 pflanzliches PG / 60 VG auf einer 100% pflanzlichen Basis setzt La Rochelle auf Dampfproduktion und bewahrt zugleich eine schöne Wiedergabe der genussvollen Aromen. Dieses Profil eignet sich besonders für Sub-Ohm-Setups und die restriktive Direktzug-Dampfweise (RDL), mit Widerständen zwischen 0,5 und 0,8 Ohm. Das pflanzliche Glycerin verleiht dem Dampf Dichte und Geschmeidigkeit.
Ein 50-ml-Format zum Boostern
Dieses aromaintensive Liquid ist als 50-ml-Shortfill zum Boostern erhältlich, ohne Nikotin (0 mg), in einem 70-ml-Fläschchen mit kindersicherem Verschluss. Das Rezept ist auf ein Endvolumen von 60 ml optimiert, also einen Nikotin-Booster für rund 3 mg/ml: Diese Dosierung gibt die Aromen am besten wieder. Das Fläschchen nimmt einen zweiten Booster für 6 mg/ml auf. Nach dem Hinzufügen das Fläschchen gut schütteln und die Mischung durchziehen lassen.
Zwischen karamellisierter Kruste und vanilliertem Herz bietet La Rochelle von Curieux ein reiches, wohltuendes Canelé-Genussaroma. Sein 50-ml-Format und das 40/60-Verhältnis machen es ideal für die Sub-Ohm-Dampfweise, pur oder abwechselnd mit anderen Rezepten der Reihe Côte Ouest.
